Higiene Alimentar e Controle de Pragas
Regulamento (CE) 852/2004 de 29 de Abril e o “Codex Alimentarius”, estabelecem a necessidade de todos os agentes económicos do sector alimentar implementarem HACCP e Controlo de Pragas. A nossa equipa na GPMédicos Clinica tem mais de 15 anos de experiência e está aqui para ajudar.
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Higiene Alimentar e HACCP
Serviço sob orçamento
Auditoria Inicial: identificação de não conformidades, avaliação das necessidades de Formação para a área HACCP. Entrega de Dossier Base Boas Práticas.
Auditoria Seguimento: verificação de medidas preventivas e corretivas; recolha de informação para preparação de Planos de Monitorização, Fluxogramas, Avaliação de Riscos e Identificação de pontos críticos de controlo.
Auditorias Monitorização e Acompanhamento: realização de avaliações analíticas (Kits de avaliação rápida - manipuladores, superfícies e equipamentos) e realização de análises específicas (em laboratórios acreditados).
Controle de Pragas
Serviço sob orçamento
- Visita de Avaliação Gratuita para Orçamentação
- Erradicação Química (com aplicação de produtos específicos)
- Aplicação de Barreiras físicas
- Aplicação armadilhas adesivas com feromonas para monitorizações
- Aplicação armadilhas de coleta mecânica e outras
- Realização de auditorias periódicas
- Elaboração e entrega de relatórios técnicos
- Entrega de certificados de tratamento
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Gestão do dossier de controlo anti-pragas